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專業(yè)從事中央廚房機(jī)械設(shè)備開發(fā) 設(shè)計(jì) 制造的企業(yè)

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產(chǎn)品介紹

專業(yè)廚房設(shè)備大全分類

專業(yè)廚房設(shè)備通常在供應(yīng)公眾提供食物的場(chǎng)所使用,因此其安全收到很多人的關(guān)注,但是你對(duì)他們的分類是否清楚,專業(yè)廚房設(shè)備大全分類,現(xiàn)在就為你整理一份清單。

專業(yè)廚房設(shè)備灶具設(shè)備是以不銹鋼為材質(zhì)制作而成的大型灶具設(shè)備,不論是以煤氣還是電磁為能量,其火力可隨心調(diào)節(jié),同時(shí)以電磁為主的灶具同時(shí)具備防水、防漏電、防干燒保護(hù),且堅(jiān)固耐用,易于清潔,沒有明火,在對(duì)明火有著明確規(guī)定的場(chǎng)所如學(xué)校、機(jī)場(chǎng)、研究所等得到廣泛使用。

常見設(shè)備:煲仔爐、煮面爐、大鍋灶、雙頭雙尾灶,低湯灶、蒸柜,炒爐等。

專業(yè)廚房設(shè)備排煙系統(tǒng)是為解決在烹調(diào)時(shí)所產(chǎn)生油煙,也是衛(wèi)生部門所規(guī)定的;其要求覆蓋面積要比灶具區(qū)域大;同時(shí)要確保定時(shí)清潔排煙管道,保持排煙系統(tǒng)暢通的必要方式。

常見設(shè)備:煙罩、油煙凈化器、風(fēng)機(jī)、風(fēng)柜、控制箱、排煙管道等。

專業(yè)廚房設(shè)備調(diào)理設(shè)備為了滿足存放蔬菜、米面、洗手等需要而存在。

常見設(shè)備:兩星水池、三星水池、面案工作臺(tái),米面架,四層或五層貨架、筷子車、收餐車、調(diào)料車、售飯臺(tái)、殘食臺(tái)、墩布池、化凍池等。

專業(yè)廚房設(shè)備制冷保溫設(shè)備是為了原材料的保鮮使用,因此儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)、質(zhì)量好,抑制霉菌,延長(zhǎng)貨架期是必須的,有制冷設(shè)備,相應(yīng)的,也就有保高溫設(shè)備,為了能維持食品的溫度。

常見設(shè)備:4門冰柜、6門冰柜、冰庫、保溫售飯臺(tái)、保溫桶等。

專業(yè)廚房設(shè)備炊事機(jī)械設(shè)備其實(shí)是一些小型的輔助烹飪機(jī)械類設(shè)備。

常用產(chǎn)品:切片機(jī),攪拌機(jī),和面機(jī),壓面機(jī),豆?jié){機(jī)等。


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